Name: Chocochips Cranberry Chewy Cookies Enak, Cepat dan Mudah
Yield: 43 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari; 170 g r butter; 120 g r gula palm (wajib); 50 g r tepung maezena; 20 g r gula pasir halus (gula pasir saya blender); 1 sendok teh soda kue; 1 sendok teh vanili cair; 1 butir telur; 1/2 sendok teh garam; 150 g r cranberry; 100 g r choco chips

Chocochips Cranberry Chewy Cookies Enak, Cepat dan Mudah

Alhamdulillah baru kelar PR nya.. abis dioven angkat langsung di foto 🤣Klo aq bilang ini cookies anti gagal. Saya yang jarang buat aja jadii 😁Asal ikuti aturannya dan pas bahannya, apalagi tepungnya pakai Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari yang kuwalitasnya sangat terjamin, Insya Allah jadinya cantik. Sebelum dioven aja saat dikeluarkan dari kulkas, tekstur adonannya menggoda sekali pengen nyemilin, kya ice cream tapi bentuk adonan 😅Suka sama cookies ini teksturnya chewy, pas manisnya. Perpaduan butter dan gula palm yang lezat apalagi ditambah dengan cranberry yang ada sedikit rasa asamnya. Betul kata chef Tintin Rayner, klo banyak cranberry dan choco chipsnya pasti akan lebih cantik lagi hasilnya. Saya sudah lebihkan dari resep aslinya tapi cranberrynya masih ngumpet di dalam 🤣 nahh yang ke dua baru saya tambahkan cranberry dan chocochips lagi diatasnya sebelum dipanggang, jadinya lebih cantik dari yang pertama.. Alhamdulillah ga ada yang gagal baik rasa dan, teksturnya jempol semua, si kaka paling doyan banget.. enakk.. emang enakk ini ka.. hehee.. 😋👍. Source : @cook_2668114 Tintin Rayner Note : Lama memasak 45 menit sudah termasuk memanggang. Tetapi tidak termasuk penyimpanan dalam kulkas. #ComboCalakan_Ditipungan #SahabatTepung_Cookies #UltahCookpad14 #GAS2024 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 43 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Mixer butter, gula palm, gula pasir halus dan vanilli cair dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (kurleb 15) menit. Kemudian masukkan telur, mixer dengan kecepatan paling rendah asal rata saja.

Campur Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari, soda kue, garam, kemudian ayak.

Kemudian campurkan kedalam adonan butter, gula dan telur tadi. Masukkan sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan paling rendah asal rata saja.

Campurkan cranberry dan choco chips, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata. tutup dengan plastik wrap. masukkan kedalam kulkas selama 2 jam atau semalaman.

Setelah adonan dimasukkan ke dalam kulkas, ambil 1 sendok (25 gr) atau sesuaikan selera besar kecilnya,, bentuk bulat. Letakkan pada loyang panggang dengan dialasi baking paper (maaf baking paper saya habis, saya pakai papernya air fryer 🤭). Beri jarak supaya nanti tidak saling menempel. Karena saat dioven nanti adonan sedikit meleber. Lakukan sampai adonan habis.

Oven dengan suhu 180⁰ C kurleb 10-13 menit (tidak lebih). Jangan kelamaan nanti gagal jadi chewy rasanya. Yang penting bagian bawah sudah berwarna keemasan dan bagian atas sudah nge'crack. Saat diangkat bagian tengah masih empuk, tapi akan mengeras sendiri saat keluar dari oven.

Setelah dingin masukkan ke dalam plastik OPP.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 258.520

Per Porsi
Rp 6.012/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 517.040 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung Terigu Segitiga Biru Bogasari	250 g	Rp 3.000
r butter	170 g	-
r gula palm	120 g	Rp 1.920
r tepung maezena	50 g	Rp 600
r gula pasir halus	20 g	Rp 320
sendok teh soda kue	1	-
sendok teh vanili cair	1	Rp 250.000
telur	1 butir	Rp 1.680
sendok teh garam	0.5	Rp 1.000
r cranberry	150 g	-
r choco chips	100 g	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda