Scone keping coklat
Scone keping coklat benar-benar enak. Rasanya bermentega dan lembut, dengan kantong keping coklat untuk kejutan meleleh di setiap gigitan. Scone buatan sendiri ini cocok untuk sarapan saat bepergian atau camilan sore hari saat Anda mendambakan sesuatu yang manis!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 cups all purpose flour
- ½ cup gula pasir
- 2 teaspoon baking powder
- ½ teaspoon garam
- ½ cup mentega tawar dingin
- 1 cup mini chocolate chips
- ½ cup heavy cream chilled
- 1 large egg large
- 2 teaspoon ekstrak vanila
- 1/3 cup keping coklat
- 1 tablespoon minyak sayur
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400 derajat fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas roti. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, baking powder, dan garam bersama-sama.
-
Gunakan parutan kecil untuk memarut mentega dingin ke dalam bahan kering. Gunakan tangan Anda untuk mencampurkan sedikit mentega ke dalam tepung, diikuti dengan keping coklat.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok krim, telur, dan ekstrak vanila. Tuangkan mentega dan bahan kering, lalu aduk hingga tercampur. Balikkan adonan ke atas permukaan yang diberi sedikit tepung dan, usahakan untuk mengolahnya sesedikit mungkin, uleni perlahan adonan hingga semuanya menyatu menjadi bola. Ratakan perlahan ke dalam cakram berukuran 8-9 inci. Gunakan pisau tajam untuk memotong menjadi 6-8 bagian yang sama.
-
Susun potongan-potongan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 2 inci di antara masing-masing potongan. Panggang selama 15-18 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin.
-
Dalam mangkuk kecil tambahkan keping coklat dan minyak sayur. Panaskan dalam microwave secara bertahap selama 20 detik hingga meleleh sepenuhnya dan halus. Gerimis di atas scone yang sudah dingin dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all purpose flour | 2 cups | - | - |
| gula pasir | 0.5 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.896 |
| baking powder | 2 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 800 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| mentega tawar dingin | 0.5 cup | Rp 15.000/200g | Rp 8.888 |
| mini chocolate chips | 1 cup | - | - |
| heavy cream chilled | 0.5 cup | - | - |
| egg large | 1 large | - | - |
| ekstrak vanila | 2 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 350 |
| keping coklat | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| minyak sayur | 1 tablespoon | Rp 18.000/liter | Rp 293 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...