kue mangkuk churro

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi loyang muffin dengan cupcake liner dan sisihkan.

2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, kayu manis, baking powder, dan garam, lalu sisihkan.

3. Dalam mangkuk besar, dengan menggunakan hand mixer, campur mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu hingga tercampur rata lalu campurkan vanila dan minyak.

4. Tambahkan ⅓ campuran tepung ke dalam campuran mentega dan aduk perlahan menggunakan spatula hingga hampir tercampur. Tambahkan separuh susu, aduk hingga tercampur rata.

5. Ulangi langkah ini dengan sisa campuran tepung dan susu, diakhiri dengan tepung. Jangan mengaduk secara berlebihan.

6. Isi setiap loyang cupcake dengan 2 sendok makan adonan, atau hingga loyang cupcake terisi setengahnya.

7. Panggang cupcakes selama 14 hingga 16 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar dan satu atau dua remah menempel di sana. Biarkan cupcake hingga benar-benar dingin sebelum dibekukan.

8. menggunakan hand mixer, campurkan mentega dan krim keju dalam mangkuk besar hingga halus. Tambahkan gula, satu cangkir sekaligus, aduk rata di antara setiap penambahan.

9. Aduk kayu manis sampai tercampur rata. Lalu masukkan vanila.

10. Kocok adonan hingga rata dan mengembang. Tuangkan ke dalam cupcakes dan taburi dengan sedikit gula kayu manis. Menikmati!