Cireng Bayam
Ini camilan kesukaan keliarga saya, tapi kali ini menggunakan sayur bayam bukan hanya airnya saja jadi lengkap dengan seratnya juga alias blenderan sayurnya. Tema semarak kali ini ditentukan oleh mbak Erni Dwi. Source 👉🏻https://cookpad.com/id/resep/25398545 #KreasiCemilanSayur #Semarak_KreasiCemilanSayur #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Minggu_8326
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Blender bayam & air, lalu saring. Sisihkan.
-
Campurkan air bayam, bawang putih halus, garam, kaldu, dan 2 sdm tepung tapioka di dalam panci. Aduk rata sebelum api dinyalakan.
- Nyalakan api kecil, masak sambil terus diaduk hingga teksturnya berubah menjadi kental, bening, dan lengket seperti lem. Matikan api.
-
Masukkan sisa tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang dan ampas daun bayam ke dalam adonan biang yang masih panas.
-
Aduk menggunakan sendok kayu atau tangan (hati-hati panas). Jangan diuleni sampai kalis, cukup diaduk asal tercampur dan bertekstur agak kasar/merindil agar hasilnya renyah dan tidak alot.
-
Ambil sedikit adonan, pipihkan kasar. Jangan terlalu tebal agar matang merata.
-
Masukkan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang hingga permukaannya kering dan kokoh. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saus sambal saja...
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 5.560
Rp 5.560
Per Porsi
Rp 278/porsi
Rp 278/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 11.120 dari beli jadi!
~Rp 11.120 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung tapioka/aci | 250 g | Rp 3.000 |
| tepung terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| Bayam | 1 ikat | Rp 1.250 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| kaldu jamur/ayam | 1 sdt | Rp 500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Secukupnya daun bawang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...