Cireng Kuah Seblak Simple Gak Ribet

Langkah-langkah

1. Buat cireng terlebih dahulu dengan cara : Masukkan 20 SDM Kanji ke wajan atau panci, campur dengan air sampai encer dan tidak menggumpal, campur garam, penyedap, merica sesuai selera (ini adonan basah cireng)
2. Masak adonan basah kanji dengan api sedang dan aduk2 sampai menggumpal dan mengental, jika sudah maka adonan basah sudah jadi
3. Ambil satu sendok adonan basah kanji diatas, lalu balurkan dengan adonan kanji kering sebanyak 20 SDM, uleni hingga seluruh permukaan adonan basah tertutup dengan adonan kering, ulangi hingga seluruh adonan habis
4. Goreng adonan cireng yang sudah jadi dengan api panas dan sedang, kalau mau krispi bisa goreng lama, dan cireng sudah siap.
   
5. Setelah cireng siap, ulek semua bahan bumbu seperti cabe, bamer, baput, kencur sampai halus
6. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, goreng bumbu diatas dan campurkan daun jeruk, tambahi garam, gula, lada bubuk, penyedap.
7. Tumis sampai tercampur, layu dan harum, lalu tambahkan air sesuai selera (saya menambahkan setengah botol air kemasan 1,5L) aduk rata, cicipi rasa, kalau kurang sedap bisa ditambahi garam/penyedap sesuai selera, masak hingga mendidih
   
8. Kuah seblak sudah jadi, kalau punya sayur, sosis, telur bisa dimix di kuah. Kalau gak ada gppa tetap enak, tinggal anda ambil mangkuk, masukkan cireng dan siram dengan kuah seblak lalu nikmati selagi hangat ❤️