Daging cincang klasik
Resep meatloaf yang mudah ini sama seperti meatloaf tradisional yang biasa dibuat nenek-nenek. Lembut dan juicy dengan glasir tomat yang sempurna!
Foto: Budget Bytes — Beth Moncel
Bahan-bahan
- 1 large egg ($0.18)
- ⅓ cup milk ($0.09)
- 1 tsp Saus Worcestershire ($0,02)
- ½ cup plain breadcrumbs ($0.16)
- 1 tsp Italian seasoning ($0.10)
- ½ tsp garlic powder ($0.05)
- 1 tsp salt ($0.02)
- ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05)
- ½ cup minced onion ($0.22)
- 1½ lbs . daging giling (80/20, $7,95*)
- ½ cup ketchup ($0.30)
- 1 Tbsp brown sugar ($0.03**)
- 1 Tbsp Saus Worcestershire ($0,05)
- 1 tsp yellow mustard ($0.01)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350ºF. Dalam mangkuk kecil, kocok telur, susu, dan saus Worcestershire. Dalam mangkuk kecil terpisah, aduk remah roti, bumbu Italia, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Cincang bawang bombay.
-
Tambahkan daging giling, campuran telur, campuran remah roti, dan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk besar. Gunakan tangan Anda untuk mencampur bahan-bahan hingga tercampur rata. Hindari pencampuran yang berlebihan.
-
Tempatkan campuran daging di atas loyang berbingkai dan bentuk menjadi roti dengan lebar kira-kira 4 inci, panjang 8 inci, dan tinggi 2 inci.
-
Dalam mangkuk kecil terpisah, aduk bahan glasir (saus tomat, gula merah, saus Worcestershire, dan mustard). Oleskan glasir secara merata pada bagian atas dan samping daging cincang.
-
Panggang meatloaf selama 50-55 menit, atau hingga suhu internal mencapai 165ºF. Diamkan selama 5-10 menit setelah dipanggang, lalu potong dan sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| egg | 1 large | - | - |
| milk | 0.333 cup | - | - |
| Saus Worcestershire | 1 tsp | Rp 15.000/350ml | Rp 179 |
| plain breadcrumbs | 0.5 cup | - | - |
| Italian seasoning | 1 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| salt | 1 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| minced onion | 0.5 cup | - | - |
| . daging giling | 1.5 lbs | Rp 120.000/kg | Rp 18.000 |
| ketchup | 0.5 cup | - | - |
| brown sugar | 1 tbsp | - | - |
| Saus Worcestershire | 1 tbsp | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| yellow mustard | 1 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...