Telur Panggang Bayam Krim

Name: Telur Panggang Bayam Krim
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp butter ($0.27); 2 cloves garlic, minced ($0.16); 2 Tbsp all-purpose flour ($0.02); 1.5 cups whole milk ($0.57); 1/4 tsp salt ($0.02); 1/8 tsp ground nutmeg ($0.02); Freshly cracked pepper ($0.03); 1/4 cup grated Parmesan ($0.41); 3/4 lb frozen chopped spinach* ($1.27); 4 large eggs ($1.08); 2 oz feta ($1.12)

Buat Telur Panggang Bayam Krim yang cepat dan mudah ini menggunakan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki di dapur Anda. Sedikit feta di atasnya membawanya ke level berikutnya!

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 35 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

2 Tbsp butter ($0.27)
2 cloves garlic, minced ($0.16)
2 Tbsp all-purpose flour ($0.02)
1.5 cups whole milk ($0.57)
1/4 tsp salt ($0.02)
1/8 tsp ground nutmeg ($0.02)
Freshly cracked pepper ($0.03)
1/4 cup grated Parmesan ($0.41)
3/4 lb frozen chopped spinach* ($1.27)
4 large eggs ($1.08)
2 oz feta ($1.12)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 400ºF. Tambahkan mentega dan bawang putih ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang selama sekitar satu menit. Kocok tepung ke dalam mentega cair dan lanjutkan memasak dan aduk selama sekitar dua menit. Mentega dan tepung akan membentuk pasta yang akan berbusa dan menggelembung saat dimasak.
Kocok susu ke dalam campuran mentega dan tepung hingga tidak ada gumpalan. Masukkan garam, pala, dan sedikit merica segar (sekitar 10 engkol gilingan merica).
Biarkan susu mendidih sambil terus diaduk hingga susu mengental hingga kekentalannya seperti kuah. Kocok parmesan parut hingga meleleh. Tambahkan bayam cincang beku (tidak perlu dicairkan) dan terus aduk dan masak hingga matang (sekitar 5 menit). Cicipi bayam krim dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
Gunakan sendok besar untuk membuat empat lubang pada bayam yang sudah dihaluskan. Pecahkan satu telur ke dalam masing-masing lubang. Tidak apa-apa jika putihnya keluar dari sumur. Taburkan feta yang hancur ke seluruh wajan.
Panggang bayam dan telur selama sekitar 15 menit dalam oven bersuhu 400ºF, atau sampai putihnya sebagian besar matang. Sendokkan bayam krim dan telur ke dalam mangkuk dan sajikan apa adanya atau dengan roti panggang untuk dicelupkan.