Sup Kentang Krim

Bahan-bahan (8 porsi)

• ½ pound bacon (diced)
• ½ cup diced onion (about ½ medium onion)
• 3 teaspoons minced garlic (about 3 cloves)
• ½ cup mentega tawar
• ½ cup all-purpose flour
• 6 cups kaldu ayam
• 3 cups setengah dan setengah
• 3 pounds kentang russet kupas dan potong dadu menjadi potongan berukuran sekitar 1/2 inci (sekitar 5-6 kentang besar)
• 1 teaspoon garam
• ½ teaspoon merica