Sayap Ayam Penggorengan Udara Renyah

Name: Sayap Ayam Penggorengan Udara Renyah
Total time: 100 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb sayap ayam* ($3,25); 1 tsp coarse salt** ($0.06); 1 tsp baking powder*** ($0.04); 1 tsp cornstarch ($0.01); 1/2 tsp garlic powder ($0.05); 1/2 tsp smoked paprika ($0.05); 1/4 tsp onion powder ($0.03); 1/8 tsp black pepper ($0.02); 1/8 tsp minyak goreng untuk mengoles ($0,01)

Jika Anda sedang mencari resep sayap ayam penggoreng udara renyah paling enak, Anda menemukannya! Sayap ini renyah, berair, dan penuh rasa. Anda akan memakan semuanya sekaligus!

⏱️ 100 menit 🔪 Persiapan: 75 menit 🔥 Masak: 25 menit 📊 Sulit 👁️ 4 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

2 porsi

1 lb sayap ayam* ($3,25)
1 tsp coarse salt** ($0.06)
1 tsp baking powder*** ($0.04)
1 tsp cornstarch ($0.01)
1/2 tsp garlic powder ($0.05)
1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
1/4 tsp onion powder ($0.03)
1/8 tsp black pepper ($0.02)
1/8 tsp minyak goreng untuk mengoles ($0,01)

Langkah-langkah

Tepuk-tepuk sayap ayam hingga kering dengan handuk kertas. Pastikan untuk mendapatkan kelembapan sebanyak mungkin dari kulit.
Campurkan 1 sendok teh garam dengan 1 sendok teh baking powder per pon ayam. Masukkan sayap ayam kering ke dalam campuran ini hingga terlapisi secara merata. Tempatkan sayap di rak yang diletakkan di atas loyang dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
Keluarkan sayap dari lemari es dan keringkan untuk kedua kalinya. Campurkan tepung maizena, bubuk bawang putih, paprika asap, bubuk bawang merah, dan lada hitam yang disebutkan dalam resep untuk setiap pon ayam. Masukkan sayap ke dalam campuran ini sampai terlapisi seluruhnya.
Olesi keranjang penggorengan udara Anda dan panaskan hingga 300°F. Susun sayap dalam satu lapisan, pastikan tidak bersentuhan. Masak selama 15 menit.
Balikkan sayap, naikkan suhu air fryer hingga 450°F, dan masak selama 10 menit. Gunakan termometer daging untuk memastikan sayap memiliki suhu internal 165°F sebelum disajikan.