Casserole Sarapan Croissant
Jika Anda menyukai sarapan manis, Anda siap menikmatinya. Casserole sarapan croissant ini menyajikan potongan croissant yang lembut dan buah beri segar yang semuanya dilapisi dengan krim keju custard. Seolah itu belum cukup, semuanya diakhiri dengan glasir lemon buatan sendiri yang benar-benar berat...
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 6 large day-old croissants (cubed into 1-inch pieces)
- 1 ½ cups buah beri campur
- 10 ounces cream cheese (room temperature)
- ⅔ cup gula pasir
- 4 large telur
- 1 ⅓ cup setengah dan setengah
- 2 teaspoons ekstrak vanila
- 1 tablespoon lemon zest
- 3 tablespoons salted butter (softened)
- 1 ½ cups gula bubuk
- 2 tablespoons setengah dan setengah
- 1 tablespoon air jeruk
- 1 teaspoon lemon zest
- gula halus untuk taburan
Langkah-langkah
Semprotkan loyang oval berukuran 9 inci atau loyang berukuran 9x9 dengan semprotan panci. Tempatkan 6 croissant ukuran besar sehari-hari dan 1 ½ cangkir buah beri campur ke dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk besar terpisah, tambahkan 10 ons krim keju dan ⅔ cangkir gula pasir. Gunakan hand mixer atau stand mixer untuk mengocoknya hingga halus dan lembut. Gosok bagian samping dan bawah mangkuk.
Add 4 large eggs one at a time, beating until fully incorporated.
Perlahan tambahkan 1 ⅓ cangkir setengah-setengah sambil diaduk. Gosok bagian samping dan bawah mangkuk seperlunya untuk memastikan campurannya halus. Campurkan 2 sendok teh ekstrak vanila dan 1 sendok makan kulit lemon.
Tuangkan campuran custard ke atas croissant dan aduk perlahan hingga croissant seluruhnya tertutup custard. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan dan tutupi dengan bungkus plastik atau kertas timah. Dinginkan semalaman, atau minimal 6 jam agar croissant menyerap custard sebanyak mungkin.
Di pagi hari, panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Keluarkan piring dari lemari es dan biarkan mencapai suhu kamar selagi oven memanas.
Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit sebelum mengeluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 15-20 menit, sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan dan pudingnya matang sepenuhnya. Pisau akan keluar bersih dari pudingnya.
Biarkan casserole mendingin selama 15 menit sebelum disajikan.
Selagi mendingin, buatlah glasir dengan mengocok 3 sendok makan mentega asin, 1 ½ cangkir gula halus, 2 sendok makan setengah-setengah, 1 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok teh kulit lemon dalam mangkuk kecil. Taburkan di atas casserole sesaat sebelum disajikan dan taburi dengan gula halus untuk taburan.
Memuat komentar...