Ziti Panggang Mudah
Resep Ziti Panggang Mudah ini memiliki lapisan pasta, saus merah buatan sendiri dengan sosis Italia, dan tiga jenis keju leleh!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb . ground Italian sausage (sweet, mild, or hot) ($4.99)
- 1 yellow onion ($0.27)
- 3 oz . tomato paste ($0.50)
- 1 28 oz . can crushed tomatoes ($1.89)
- 1 Tbsp Italian seasoning blend ($0.30)
- 1/2 cup water ($0.00)
- 1 lb . ziti ($1.67)
- 1/2 Tbsp garam (untuk air pasta) ($0,05)
- 15 oz . ricotta ($3.39)
- 1 cup Italian cheese blend* ($1.24)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.05)
- 2 cups shredded mozzarella ($2.29)
- 1 segenggam peterseli cincang (opsional, untuk hiasan) ($0,20)
Langkah-langkah
-
Goreng sosis dalam wajan besar atau panci dengan api sedang hingga berwarna coklat dan pinggirannya renyah (sosis babi banyak mengandung lemak, jadi saya tidak menambahkan tambahan apa pun ke dalam wajan).
-
Saat sosis berwarna kecokelatan, potong bawang bombay hingga halus. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan setelah sosis berwarna kecokelatan, dan lanjutkan menumis dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan bening.
-
Tambahkan pasta tomat, tomat tumbuk, bumbu Italia, dan ½ gelas air ke dalam wajan bersama sosis dan aduk hingga tercampur. Tutup wajan dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan terus mendidih selagi Anda memasak ziti. Aduk saus sesekali saat mendidih.
-
Setelah saus dimulai, mulailah ziti. Didihkan sepanci besar air dengan ½ sendok makan garam dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan ziti, dan biarkan terus mendidih hingga empuk (sekitar 7-8 menit). Tiriskan pasta dalam saringan. Goyangkan saringan sedikit untuk menghilangkan kelebihan air dari pasta.
-
Saat pasta dan saus sedang dimasak, siapkan isian keju. Tambahkan ricotta, campuran keju Italia, dan lada hitam segar (sekitar 10 engkol gilingan merica) ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur. Mulailah memanaskan oven hingga 350ºF.
-
Setelah ziti ditiriskan, masukkan kembali ke dalam panci dan tambahkan 1 cangkir saus merah. Aduk untuk melapisi pasta yang sudah matang dengan saus.
-
Tuang separuh ziti ke dalam loyang berukuran 9x13". Tambahkan separuh campuran ricotta di atas pasta sedikit demi sedikit. Terakhir, sendokkan separuh saus merah dan sosis di atas pasta dan ricotta. Tidak apa-apa jika bahan-bahannya tidak terlapisi seluruhnya. Ulangi lapisan ini dengan paruh kedua pasta, campuran ricotta, dan saus. Terakhir, taburi dengan 2 cangkir mozzarella parut.
-
Tutupi loyang dengan kertas timah, pastikan agak rapat agar tidak menyentuh atau menempel pada keju yang meleleh. Pindahkan casserole yang sudah tertutup ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.
-
Setelah dipanggang selama 20 menit, keluarkan kertas timah, dan nyalakan oven untuk memanggang (simpan casserole di rak tengah, sekitar 10-12 inci dari pemanggang). Panggang selama 5 menit, atau sampai keju agak kecoklatan. Awasi ziti yang dipanggang saat dipanggang, karena intensitas pemanggangan bisa berbeda-beda. Taburi dengan peterseli cincang, jika diinginkan, lalu sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . ground Italian sausage | 1 lb | Rp 15.000/350ml | Rp 3.571 |
| yellow onion | 1 | - | - |
| . tomato paste | 3 oz | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| . can crushed tomatoes | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| Italian seasoning blend | 1 tbsp | - | - |
| water | 0.5 cup | - | - |
| . ziti | 1 lb | - | - |
| garam | 0.5 tbsp | Rp 5.000/250g | Rp 150 |
| . ricotta | 15 oz | - | - |
| Italian cheese blend* | 1 cup | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| shredded mozzarella | 2 cups | - | - |
| segenggam peterseli cincang | 1 | Rp 20.000/papan | Rp 20.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...