Cabai Ayam Putih Slow Cooker Mudah

Name: Cabai Ayam Putih Slow Cooker Mudah
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 yellow onion, small dice (heaping 1 cup, 225g) ($0.76); 2 cloves garlic, minced ($0.12); 1 jalapeño, small dice (optional)* ($0.33); 1 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (sekitar 3/4 pon)** ($2,00); 2 15 oz . kaleng kacang cannellini, tiriskan dan bilas ($1,88); 1 15 oz . kaleng kacang pinto, tiriskan dan bilas ($0,94); 1 Tbsp ground cumin ($0.30); 1 tsp dried oregano ($0.10); ¼ tsp cayenne pepper* ($0.02); ¼ tsp freshly ground black pepper ($0.02); 1 16 oz . jar salsa verde ($2.92); 2 cups kaldu ayam (16 ons) ($0,24)

Pemasak lambat melakukan semua pekerjaan dengan cabai ayam putih crockpot yang mudah, beraroma, dan sehat ini. Makan malam "dump and go" ini akan menjadi favorit keluarga!

⏱️ 255 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 240 menit 📊 Sulit 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

1 yellow onion, small dice (heaping 1 cup, 225g) ($0.76)
2 cloves garlic, minced ($0.12)
1 jalapeño, small dice (optional)* ($0.33)
1 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (sekitar 3/4 pon)** ($2,00)
2 15 oz . kaleng kacang cannellini, tiriskan dan bilas ($1,88)
1 15 oz . kaleng kacang pinto, tiriskan dan bilas ($0,94)
1 Tbsp ground cumin ($0.30)
1 tsp dried oregano ($0.10)
¼ tsp cayenne pepper* ($0.02)
¼ tsp freshly ground black pepper ($0.02)
1 16 oz . jar salsa verde ($2.92)
2 cups kaldu ayam (16 ons) ($0,24)

Langkah-langkah

Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Iris jalapeńo memanjang, kikis bijinya dengan sendok, lalu potong dadu. Tempatkan bawang bombay, bawang putih, jalapeño, dan dada ayam di dasar slow cooker***.
Tiriskan dan bilas kacang cannellini dan kacang pinto, lalu masukkan ke dalam slow cooker, bersama dengan jintan, oregano, cabai rawit, dan lada hitam yang baru digiling. Tuang salsa di atasnya.
Tuangkan dua cangkir kaldu ayam ke atas isi panci, lalu aduk sebentar. Tutup slow cooker dan masak dengan suhu tinggi selama empat jam, atau dengan suhu rendah selama delapan jam.
Setelah empat jam dengan suhu tinggi atau delapan jam dengan suhu rendah, buka tutup crockpot dan gunakan dua garpu dengan hati-hati untuk menyuwir daging ayam (Anda juga bisa mengeluarkannya, menyuwirnya di atas talenan, lalu mengembalikan daging ke dalam slow cooker). Aduk cabai, haluskan sedikit kacang dengan bagian belakang sendok sambil diaduk. Kacang tumbuk akan membantu mengentalkan cabai.
Sajikan cabai dengan bahan favorit Anda, termasuk keju parut, daun ketumbar segar, alpukat potong dadu, perasan jeruk nipis, atau keripik tortilla (semuanya opsional).

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori50425% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 16.150

Per Porsi Rp 2.692/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 32.300 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
yellow onion	1	-	-
garlic	2 cloves	-	-
jalapeño	1	-	-
dada ayam tanpa kulit tanpa tulang	1	Rp 45.000/kg	Rp 4.500
. kaleng kacang cannellini	2 oz	Rp 12.000/kg	Rp 2.400
. kaleng kacang pinto	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
ground cumin	1 tbsp	Rp 70.000/kg	Rp 1.050
dried oregano	1 tsp	-	-
cayenne pepper*	0.25 tsp	-	-
freshly ground black pepper	0.25 tsp	-	-
. jar salsa verde	1 oz	-	-
kaldu ayam	2 cups	Rp 35.000/kg	Rp 7.000