Ayam goreng
Ayam Goreng Terbaik benar-benar ada di ujung jari Anda! Jauh lebih mudah dari yang Anda kira dan ayam goreng ini rasanya lebih enak daripada Roscoe's Chicken yang terkenal!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 pounds paha dan kaki ayam
- 3 cups dadih
- garam dan merica
- 2 cups self-rising flour
- 2 tablespoons garam bumbu
- 2 tablespoons garam
- 1 teaspoon Bumbu ayam Louisiana
- 1 tablespoon bubuk bawang putih
- 1 tablespoon bubuk bawang
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, tambahkan 2 pon paha dan kaki ayam, 3 cangkir buttermilk, serta garam dan merica. Marinasi selama 1 jam atau semalaman.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung self-rising, 2 sendok makan garam bumbu, 2 sendok makan garam, 1 sendok teh bumbu ayam Louisiana, 1 sendok makan bubuk bawang putih, dan 1 sendok makan bubuk bawang merah.
-
Dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan 1 inci minyak untuk menggoreng ke dalam wajan. Panaskan hingga 350 derajat Fahrenheit.
-
Keluarkan ayam dari buttermilk dan lapisi dengan campuran tepung. Tambahkan ke minyak untuk menggoreng.
-
Goreng selama kurang lebih 4 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan mencapai suhu internal 165 derajat.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha dan kaki ayam | 2 pounds | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| dadih | 3 cups | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
| self-rising flour | 2 cups | - | - |
| garam bumbu | 2 tablespoons | Rp 5.000/250g | Rp 4.000 |
| garam | 2 tablespoons | Rp 5.000/250g | Rp 4.000 |
| Bumbu ayam Louisiana | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| bubuk bawang putih | 1 tablespoon | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| bubuk bawang | 1 tablespoon | Rp 35.000/kg | Rp 525 |
| minyak untuk menggoreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...