Resep Daging Babi Mengkilap
Resep Daging Babi Mengkilap tanpa tulang yang mudah ini terasa manis dan asin, sedikit pedas, dan merupakan resep makan malam mudah di malam hari yang sempurna.
Foto: Budget Bytes — Beth Moncel
Bahan-bahan
- 1/4 cup brown sugar ($0.12)
- 1/2 tsp cayenne powder ($0.05)
- 1/2 tsp garlic powder ($0.05)
- 1/2 tsp paprika ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.05)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
- 2 Tbsp olive oil ($0.44)
- 4 daging babi tanpa tulang yang dipotong tebal ($8,10)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350ºF. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah, cabai rawit, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan lada hitam.
-
Keluarkan daging babi dari kemasannya dan oleskan campuran bumbu ke seluruh sisi setiap potongan. Kelembapan pada daging akan membantu bumbu menempel pada permukaan.
-
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang. Saat minyak mulai mendidih, masukkan daging babi. Masak daging selama sekitar 5 menit di setiap sisinya, sampai berwarna kecokelatan.
-
Jika ketebalan daging Anda lebih dari satu inci, pindahkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-10 menit lagi untuk menyelesaikan proses memasak. Uji daging dengan termometer daging untuk memastikan suhu internal telah mencapai 145ºF. Masak lebih lama jika perlu.
-
Celupkan daging ke dalam saus kental di dasar wajan sesaat sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| brown sugar | 0.25 cup | - | - |
| cayenne powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| paprika | 0.5 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| daging babi tanpa tulang yang dipotong tebal | 4 | Rp 130.000/kg | Rp 52.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...