Roti Kacang Pisang Bebas Gluten (dengan Tepung Serba Guna Bob's Red Mill GF)
Roti kacang pisang yang lezat, rendah lemak, dan bebas gluten dibuat dengan dua cara! Sangat lembab dan lezat, Anda tidak bisa membedakannya ringan. Keluargaku makan pisang untuk ini!!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 7 ripe medium bananas (mashed)
- 1/2 cup saus apel tanpa pemanis
- 2 -1/2 cups Bob's Red Mill gluten free flour (all purpose or brown rice)
- 1 -1/2 tsp baking soda
- 1/2 tsp garam
- 4 tbsp butter (softened)
- 1 cup light brown sugar (unpacked)
- 4 large egg whites
- 1 tsp ekstrak vanila
- 3 oz 3/4 cup chopped walnuts
- semprotan kue ((periksa label untuk GF))
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350°F. Semprotkan dua loyang roti antilengket berukuran 8x5 inci dengan baking spray.
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, soda kue, dan garam dengan pengocok kawat. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar krim mentega dan gula dengan mixer listrik. Tambahkan putih telur, pisang, saus apel, dan vanila, lalu kocok dengan kecepatan sedang hingga kental. Kikis sisi mangkuk.
-
Tambahkan campuran tepung dan kenari (jika menggunakan), lalu haluskan dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Jangan mengaduk secara berlebihan.
-
Tuang adonan ke dalam loyang roti dan panggang di rak tengah selama 45 hingga 50 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
-
Biarkan panci mendingin setidaknya 20 menit hingga mencapai suhu kamar sebelum diiris.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| ripe medium bananas | 7 | Rp 10.000/buah | Rp 7.778 |
| saus apel tanpa pemanis | 0.5 cup | Rp 15.000/100g | Rp 17.775 |
| -1/2 cups Bob's Red Mill gluten free flour | 2 | - | - |
| -1/2 tsp baking soda | 1 | Rp 8.000/100g | Rp 8.000 |
| garam | 0.5 tsp | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| butter | 4 tbsp | - | - |
| light brown sugar | 1 cup | - | - |
| egg whites | 4 large | - | - |
| ekstrak vanila | 1 tsp | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| 3/4 cup chopped walnuts | 3 oz | - | - |
| semprotan kue | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...