Ayam Panggang dengan Salsa Mangga Kacang Hitam

Bahan-bahan (4 porsi)

• 16 oz 2 buah dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong-potong, potong setengah memanjang
• garam dan merica segar (secukupnya)
• 3 cloves bawang putih cincang
• 1 teaspoon jinten
• 1/2 teaspoon oregano kering
• juice of 1 lime
• 1/4 cup red onion (chopped)
• 3 tablespoons lime juice
• 1 tablespoon olive oil
• salt (to taste)
• 1 cup kacang hitam (bilas dan tiriskan)
• 1 mangga matang (kupas dan potong dadu)
• 1/4 cup fresh cilantro (minced)
• 1 jalapeño (chopped (keep seeds if you want it spicy))