Jagung Bakar Rebus
Bagi saya, tidak ada yang lebih menggambarkan musim panas selain Jagung Bakar Rebus yang segar dan berair. Dikukus dalam kulitnya dan diolesi mentega dan garam!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 4 ears corn, husks on ($2.40)
- Water ($0.00)
- Canola oil spray ($0.06)
- 1 tsp sea salt ($0.05)
- 4 Tbsp butter ($0.64)
Langkah-langkah
-
Rendam 4 bulir jagung dalam air dingin selama minimal 10 menit.
-
Kupas perlahan sekam hijau hingga setengahnya dan buang sutranya saja, biarkan sekam hijau berserat tetap utuh. Tutupi jagung yang terbuka dengan sekamnya. Ini pada akhirnya akan “mengukus” jagung saat dipanggang!
-
Semprotkan sedikit minyak canola pada panggangan dan panggang tongkol jagung dengan api besar, balikkan setiap 2-4 menit hingga semua sisi kulit luarnya sama-sama hangus. Jagung di dalamnya akan berubah warna menjadi kuning lebih cemerlang dan memperoleh warna tambahan dari panggangan.
-
Nikmati dengan sedikit mentega cair dan taburan garam laut, gunakan kulit punggung yang sudah dikupas sebagai pegangannya.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
Memuat komentar...