Udang Mentega Bawang Putih Lemon Panggang
Udang Mentega Bawang Putih Lemon Panggang dengan Sayuran - resep sederhana dan lezat untuk memanggang musim panas. Udang juicy dan sayuran empuk dilapisi dengan campuran mentega lemon bawang putih yang dipanggang hingga sempurna.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- minyak zaitun untuk panggangan
- 1 pound udang jumbo mentah kupas dan buang bijinya
- 1 red bell pepper (cut into chunks)
- 1 g reen bell pepper (cut into chunks)
- 1 orange green bell pepper (cut into chunks)
- 1 red onion (cut into bite-sized chunks )
- garam dan merica secukupnya
- ½ teaspoon paprika asap
- 3 tablespoons minyak yg dicairkan
- 2 tablespoons finely minced garlic
- 2 tablespoons fresh lemon juice
- 1 tablespoon peterseli segar cincang
Langkah-langkah
-
Panaskan panggangan dengan api sedang. Bersihkan panggangan dengan sikat dan olesi jeruji secukupnya dengan minyak zaitun agar panggangan tidak lengket.
-
Masukkan 1 pon udang jumbo mentah yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, 1 paprika merah, 1 paprika hijau, 1 paprika hijau oranye, dan 1 bawang merah ke tusuk sate.
-
Bumbui udang dan sayuran dengan garam dan merica sesuai selera, dan ½ sendok teh paprika asap.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan mentega cair, 2 sendok makan bawang putih cincang halus, 2 sendok makan jus lemon segar, dan 1 sendok makan peterseli segar cincang. Oleskan saus mentega lemon pada kedua sisi udang, sisakan sedikit untuk nanti.
-
Panggang tusuk sate selama 3-4 menit di setiap sisinya atau sampai udang menjadi buram dan sayuran empuk atau mulai sedikit kecoklatan.
-
Oleskan sisa saus mentega lemon di atas udang dan biarkan masak selama 10 detik lagi. Angkat dari api dan sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak zaitun untuk panggangan | - | - | - |
| udang jumbo mentah kupas dan buang bijinya | 1 pound | Rp 80.000/kg | Rp 8.000 |
| red bell pepper | 1 | - | - |
| reen bell pepper | 1 g | - | - |
| orange green bell pepper | 1 | - | - |
| red onion | 1 | - | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| paprika asap | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| minyak yg dicairkan | 3 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 5.870 |
| finely minced garlic | 2 tablespoons | - | - |
| fresh lemon juice | 2 tablespoons | - | - |
| peterseli segar cincang | 1 tablespoon | Rp 20.000/papan | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...