Okra Panggang
Okra Panggang yang mudah ini dibumbui dengan paprika asap dan bubuk bawang putih, lalu dimasak di atas panggangan untuk menghasilkan sayuran renyah yang tidak membosankan.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb . fresh okra ($4.23)
- ½ cup white vinegar ($0.20)
- 1 Tbsp vegetable oil ($0.19)
- 1 tsp salt ($0.01)
- 1 tsp black pepper (freshly cracked, $0.10)
- ¼ tsp smoked paprika ($0.05)
- ¼ tsp garlic powder ($0.03)
Langkah-langkah
-
Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan panggangan. Cuci okra dengan sikat sayur atau waslap bersih untuk menghilangkan kotoran atau bulu halus.
-
Keringkan dan masukkan ke dalam kantong ziplock besar. Aduk dengan cuka dan biarkan meresap selama 30 menit. Saya suka menggunakan ziplock karena saya hanya menggoyangkan tasnya setiap kali saya melewatinya di dapur untuk memastikan setiap inci okra terendam dalam cuka sebentar. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam mangkuk pencampur dan mengaduknya.
-
Setelah 30 menit, tiriskan dan bilas okra lalu keringkan.
-
Dalam mangkuk pencampur, masukkan okra dengan minyak dan rempah-rempah.
-
Panggang 5-6 menit per sisi sampai Anda melihat sedikit gosong dan okra melunak.
-
Balik dan panggang lagi selama 5-6 menit.
-
Sajikan dengan lemon panggang, aioli, atau makan apa adanya!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . fresh okra | 1 lb | - | - |
| white vinegar | 0.5 cup | - | - |
| vegetable oil | 1 tbsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| black pepper | 1 tsp | - | - |
| smoked paprika | 0.25 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...