Steak Panggang dengan Chimichurri
Steak sayap yang dipanggang sempurna ini empuk dan berair dan di atasnya diberi saus chimichurri yang paling lezat. Gabungan hidangan utama ini adalah salah satu favorit keluarga kami!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 ½ pounds steak sayap
- ⅓ cup kecap
- ⅓ cup air jeruk
- ½ cup olive oil
- ¼ cup saus Worcestershire
- 1 tablespoon bawang putih cincang
- 2 tablespoons bumbu Italia
- 1 teaspoon lada hitam
- ½ teaspoon garam
- ⅛ teaspoon red pepper
- 2 tablespoons mentega tawar
- hiasi dengan saus chimichurri
Langkah-langkah
-
Tambahkan 1 ½ pon steak sayap ke dalam kantong ziplock atau mangkuk besar yang dapat ditutup kembali.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok ⅓ cangkir kecap asin, ⅓ cangkir jus lemon, ½ cangkir minyak zaitun, ¼ cangkir saus Worcestershire, 1 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan bumbu Italia, 1 sendok teh lada hitam, ½ sendok teh garam, dan ⅛ sendok teh cabai merah.
-
Tuangkan marinade di atas steak dan tutup kantongnya. Marinasi selama 2 jam atau semalaman.
-
Nyalakan pemanggang dengan api sedang-besar. Tambahkan steak yang sudah direndam dan masak setiap sisinya selama 3 menit atau sampai bagian luarnya berwarna kecoklatan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak steak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Milik saya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk membalik 3 kali untuk mendapatkan media yang baik.
-
Taburi atasnya dengan 2 sendok makan mentega tawar dan hiasi dengan saus saus chimichurri.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| steak sayap | 1.5 pounds | Rp 35.000/kg | Rp 5.250 |
| kecap | 0.333 cup | Rp 12.000/600ml | Rp 1.435 |
| air jeruk | 0.333 cup | Rp 5.000/100ml | Rp 3.946 |
| olive oil | 0.5 cup | - | - |
| saus Worcestershire | 0.25 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 2.116 |
| bawang putih cincang | 1 tablespoon | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| bumbu Italia | 2 tablespoons | - | - |
| lada hitam | 1 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| ⅛ teaspoon red pepper | - | - | - |
| mentega tawar | 2 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 15.000 |
| hiasi dengan saus chimichurri | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...