Steak Panggang dengan Chimichurri

Bahan-bahan (6 porsi)

• 1 ½ pounds steak sayap
• ⅓ cup kecap
• ⅓ cup air jeruk
• ½ cup olive oil
• ¼ cup saus Worcestershire
• 1 tablespoon bawang putih cincang
• 2 tablespoons bumbu Italia
• 1 teaspoon lada hitam
• ½ teaspoon garam
• ⅛ teaspoon red pepper
• 2 tablespoons mentega tawar
• hiasi dengan saus chimichurri