Gudeg 🍽
Resep Gudeg 🍽.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Iris kecil nangka, cuci bersih lalu rebus Nangka. Sampai mendidih kemudian 10 menit, lalu tiriskan.
-
Ulek bawang dan kemiri. Lalu di tumis, bersama daun salam dan laos. Kemudian beri air cukup banyak untuk melembutkan nangka.
Lanjut masukkan gula jawa yg sudah disisir, kecap manis, gula, garam, sedikit ketumbar bubuk dan santan sebelum mendidih. Lalu, icip rasa.
Setelah air mendidih masukkan nangka. Ketika rasa sudah pas bisa ditinggal sampai kuah sat, sesekali di aduk.
Seperti gambar dibawah ini, diamkan sampai kuah surut. Juga sesekali diaduk.
-
Jgn lupa tetap pantau rasa, selagi kuah di sat kan ✨️
Saat sudah sat, beri sedikit soda kue agar look gudegnya benyek kental.
SELESAI
Dihidangkan bersama sambel Krecek dan Sambel Merah, Top! 🥰 Buat Bekel Cantik Banget.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 36.100
Rp 36.100
Per Porsi
Rp 9.025/porsi
Rp 9.025/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 72.200 dari beli jadi!
~Rp 72.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nangka Iris | 0.25 kg | - |
| Gula Jawa disisir | 2 buah | Rp 4.800 |
| Santan Kara | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| Bawang Merah | 4 siung | Rp 700 |
| Bawang Putih | 2 siung | Rp 400 |
| Kemiri | 3 buah | Rp 13.500 |
| Daun Salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Ruas Laos Geprek | 1 | Rp 2.000 |
| Sedikit Ketumbar Bubuk | - | - |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Sedikit Soda Kue | - | - |
| Secukupnya Gula | - | - |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Mangkok Besar Isi Air | 2 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...