Gudeg Ceker Kuah Santan
Gudeg adalah makanan khas kota Jogja Istimewa. Kalau di jogja, gudeg biasanya tidak ada kuahnya, disajikan bersama sayur krecek, dan baceman atau telur kecap. Nah, resep gudeg yang saya bagikan ini yang versi ada kuah santannya dan ada campuran cakar ayamnya. Resep ini saya peroleh dari ibu saya. Rasanya gak kalah nikmat dengan gudeg yang tanpa kuah. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk langsung aja kita simak resepnya berikut ini!🤩 Happy Cooking!🥰✨ #foodstory #resepfoodstory #gudeg #gudegkuahsantan #gudegcekerayam #sayurberkuah #santan #TiketTheAprontis
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus bumbu dengan air, bersama dengan nangka muda/gori dan ceker. Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga gori benar-benar empuk/lunak.
-
Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, moto, dan santan. Aduk-aduk dan koreksi rasa.
-
Gudeg ceker kuah santan siap untuk dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 89.875
Rp 89.875
Per Porsi
Rp 11.234/porsi
Rp 11.234/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 179.750 dari beli jadi!
~Rp 179.750 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| panci | 0.75 | - |
| ceker ayam | 0.25 kg | Rp 8.750 |
| santan instan cair | 3 buah | Rp 14.400 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| keping gula jawa | 1 | Rp 1.600 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya gula pasir | - | - |
| secukupnya moto | - | - |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| -5 siung bawang merah | 4 | Rp 14.000 |
| biji kemiri | 3 | Rp 9.000 |
| merica | 3 butir | Rp 36.000 |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| ruas jari jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...