Gudeg ceker tanpa daun jati
Seumur umur jadi orang jogja baru kali ini bikin gudeg, lama sih, tp memuaskan hasilnya 🫠Cuma sedang bahan2 seadanya dirumah ? #gudeg #resepgudeg #gudegceker #TiketTheAprontis
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Susun daun salam di dasar panci Masukan pula lengkuas dan sereh
- Masukan setengah nangka muda, lalu susun ceker, bisa tambahkan juga telur rebus
- Masukan lagi sisa nangka muda
- Masukan bumbu halus & gula aren
- Tuang santan & taburi garam (Disini jika ingin lebih pekat bisa 800ml santan + 200ml air celupan teh hitam) biar hasil coklat gelap
- Ungkep selama 1,5 sd 2 jam Tdk perlu di aduk, biarkan hingga asat
- Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 108.800
Rp 108.800
Per Porsi
Rp 27.200/porsi
Rp 27.200/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 217.600 dari beli jadi!
~Rp 217.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nangka muda / gori | 250 g | - |
| ceker ayam | 10 buah | Rp 52.500 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas jempol lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| sereh geprek | 2 batang | - |
| r gula aren | 100 g | Rp 3.000 |
| santan | 1000 ml | Rp 32.000 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri bakar | 3 buah | Rp 13.500 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...