Gudeg Nangka
Hai cookpaders... Ayok ngegudeg.. Resepnya simple ,tapi rasanya mantap . Gudeg nangka ini bisa di tambahkan ayam ,telur ataupun tahu... Semua bumbu tinggal cemplungin aja. Jangan lupa , gunakan api kecil ya, supaya tidak gosong dan matangnya sempurna. Di resep ini saya menggunakan daun jati , jadi warna gudeg nya cekep 😁 Source : @ihdanas Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/15973381 #Wongkito_DemenKelapo #BalonChallenge #SerbaSerbiKelapa #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Febuari24
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong2 nangka,lalu cuci bersih. Rebus telur. Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya.
-
Dalam panci, susun daun jati sebagai dasarnya, lalu bumbu halus, serai, daun salam n daun jeruk, lengkuas, nangka, gula merah, air asam jawa
-
Lalu masukkan telur, santan, garam, kaldu jamur, lalu tutup dengan daun jati. Masak sampai air menyusut. Gunakan api yang kecil ya. Jangan lupa koreksi rasa ya.
-
Gudeg siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 91.130
Rp 91.130
Per Porsi
Rp 22.783/porsi
Rp 22.783/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 182.260 dari beli jadi!
~Rp 182.260 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nangka muda | 1 kg | - |
| telur | 6 butir | Rp 10.080 |
| santan kental | 1 liter | Rp 48.000 |
| r gula merah | 200 g | Rp 4.000 |
| daun salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| -2 sdm garam | 1 | Rp 2.000 |
| kaldu jamur | 1 sdm | Rp 1.500 |
| air asam jawa | 4 sdm | Rp 2.400 |
| secukupnya Daun jati | - | - |
| 💚 bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...