Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih
Biasanya gudeg nangka identik dengan rasa yang manis dan berwarna coklat, tapi untuk Gudeg nangka putih ini rasanya gurih dan lezat, apalagi pakai ayam makin gurih kaldunya. Gudeg nangka ayam bumbu putih yang aku buat ini, untuk ayamnya pakai ayam natural poultry, Ayam broiler organik probiotik , yang daging ayamnya sangat sehat, lebih empuk, lebih gurih, lebih tinggi proteinnya dan tidak menyusut saat di masak loh. #KreasiAyamSehat #RamadanPilihMasak #CookpadCommunity_Tangerang #NaturalPoultry
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus nangka untuk menghilangkan getah, sebaiknya nangka jangan dicuci. Setelah di rebus angkat dan tiriskan
-
Siapkan bumbu
-
Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan lengkuas
-
Siapkan ayam broiler, aku gunakan ayam broiler organik probiotik Natural poultry
-
Kemudian potong2 sesuai selera dan cuci
-
Tumis bumbu hingga matang dan wangi, kemudian tambahkan air, aduk rata
-
Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian masukkan nangka rebus
-
Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai nangka muda sangat empuk. Kemudian tambahkan santan kental, aduk rata
-
Masak sampai mengental,matikan kompor
-
Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih siap dinikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 72.090
Rp 72.090
Per Porsi
Rp 18.023/porsi
Rp 18.023/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 144.180 dari beli jadi!
~Rp 144.180 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Nangka muda | 500 g | - |
| ekor Ayam Natural poultry potong 8 | 1 | Rp 3.500 |
| santan instan | 200 ml | Rp 6.400 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| btg sereh geprek | 1 | - |
| r Gula pasir | 40 g | Rp 640 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Air | 600 ml | Rp 24.000 |
| Sedikit minyak goreng | - | - |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...