Gudeg nangka ceker putih (masakan hemat)

Langkah-langkah

1. Siapkan ceker, potong kecil-kecil
2. Buat santan dengan ukuran air 3 air gelas belimbing besar (perasan yg kental). Sisanya, buat air santan yg cair ukuran 5 gelas belimbing ukuran besar.(untuk rebusan pertama nangka)
   
3. Cuci bersih, Potong kecil nangka. Lalu siapkan air santan yg 5 gelas belimbing besar untuk perebusan nangka (dengan api besar juga boleh)
4. Masukan 2 Lengkuas yg sudah di geprek juga daun salam di air rebusan. Dan, masukan nangka yg sudah disiapkan tadi.
5. Perebusan nangka kira2 30menit hingga nangka empuk. Dan bisa masukan ceker ayam yg sudah dipotong2 kecil.
   
6. Selagi menunggu hingga mendidih dan empuk nangka nya, kita siapkan bumbunya. Yaitu: 2 cabe merah, 5 cabe rawit, 15 bawang merah, 2 bawang putih, gula putih 4 sdm dan garam 1sdm.
   
7. Jika sudah 15 menit bisa masukan bumbu yg sudah di ulek tadi. Aduk, diamkan kira2 10 menit. Baru masukan santan kental yg seukuran 3 gelas belimbing besar tadi. (Diamkan kembali hingga 20 sd 30 menit)
   
8. Jika sudah mendidih, air berkurang dan nangka juga ayamnya sudah empuk bisa dimatikan. Berarti sudah matang.
   
9. Dan siap disajikaan..