Gudeg Nangka Muda Sederhana
Resep Gudeg Nangka Muda Sederhana.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong² nangka sesuai selera, lalu rebus hingga matang. sy pake daun jati supaya hasil gudegnya nanti jd merah kecoklatan lalu tiriskan. Rebus juga telur dan tahu di panci yg berbeda untuk nanti menjadi bahan campuran
-
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan juga yg di memarkan
-
Setelah semuanya siap, masukan nangka yg sudah qt rebus tadi beserta semua campuran nya, bumbu halus dan jg bumbu memar...Jgn lupa gula jawa,garam dan penyedap nya juga qt masukan ke dalam satu wadah tadi. Tambahkan 2 liter air masak hingga mendidih dan tercium aroma wangi bumbunya
-
Setelah mendidih segera masukan santan kental tutup kembali tunggu bbrp menit...
-
Setelah santan kental dimasukan dan mendidih untuk ke2 kalinya pastikan bumbu sudah terserap secara merata, tes rasa...kl dirasa pas barulah sayur gudeg siap disajikan
-
Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 145.113
Rp 145.113
Per Porsi
Rp 36.278/porsi
Rp 36.278/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 290.226 dari beli jadi!
~Rp 290.226 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nangka Muda | 500 gram | - |
| telur ayam | 5 butir | Rp 8.400 |
| bj tahu kulit | 10 | Rp 20.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bj kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| jinten bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| ketumbar sangrai | 2 sdt | Rp 1.500 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| kelapa | 1 butir | Rp 2.000 |
| gula jawa | 200 gram | Rp 3.200 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya penyedap | - | - |
| daun jati | 2 lembar | Rp 1.000 |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...