Gudeg Telur Cekcek Nangka

Name: Gudeg Telur Cekcek Nangka
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 butir telur rebus matang; 1/2 kg nangka muda; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 bks santan instan; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa ayam; Secukupnya kecap manis; 2 liter air; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas muda; 1/2 sdm ketumbar

1. #GoldenDelight #GAS2025 Gudeg versi tanganku yang kalo menurut aku sih ini pas bumbunya cocok dilidah keluargaku. Postingan pertama dengan bahan kuning/keemasan aku pakai bahan dasar telur ya ini kata mimin GAS sih bisa semoga lolos.

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Cuci bersih dan potong nangka. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum.
Tambahkan air, masukkan nangka Masak sampai empuk. Apabila nangka sudah empuk, tambahkan santan, kecap dan bumbu lainnya.
Masak sampai air setengah menyusut lalu tambahkan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 102.850

Per Porsi
Rp 34.283/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 205.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur rebus matang	5 butir	Rp 8.400
nangka muda	0.5 kg	-
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
sereh	1 batang	-
bks santan instan	1	Rp 3.200
Secukupnya gula merah	-	-
Secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa ayam	-	-
Secukupnya kecap manis	-	-
air	2 liter	Rp 80.000
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
ruas lengkuas muda	1	Rp 2.000
ketumbar	0.5 sdm	Rp 1.125

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳