Gudeg telur (khas keraton yogyakarta)
Resep Gudeg telur (khas keraton yogyakarta).
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan kluwih, cuci bersih.
- Masak kluwih dengan semua bumbu dalam panci. beri santan cair, masak diatas api.
- Sementara itu, rebus telur hingga matang kemudian kupas kulitnya sampai bersih.
- Tuangkan santan kental ke dalam rebusan kluwih. Masukkan telur rebus dan daun melinjo. Masak hingga kluwih empuk dan berwarna kemerahan dan kuah santan menyusut.
- Angkat, hidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 95.650
Rp 95.650
Per Porsi
Rp 19.130/porsi
Rp 19.130/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 191.300 dari beli jadi!
~Rp 191.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kluwih | 1 kg | - |
| gula jawa | 100 g | Rp 1.600 |
| secukupnya Garam | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| santan cair dan 200 ml santan kental dari 1½ butir kelapa | 600 ml | Rp 28.800 |
| Telur | 5 butir | Rp 8.400 |
| bawang merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...