Gulai Ayam Bunga Bawang
Bagiku gulai ayam itu lebih enak kalau ada tambahan sayurnya. #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_PenutupGAS2025 #asr_ResepBerkuah #asr_GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan bunga bawang, ambil bagian yang masih muda, jika ukurannya besar, bisa dibelah. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Tumis bumbu hingga matang. Kemudian masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
-
Kemudian masukkan garam, santan encer. Aduk-aduk hingga setengah matang.
-
Kemudian masukkan santan kental, kaldu bubuk, gula pasir, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan bunga bawang, aduk-aduk hingga matang.
-
Kemudian angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 262.542
Rp 262.542
Per Porsi
Rp 65.636/porsi
Rp 65.636/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 525.084 dari beli jadi!
~Rp 525.084 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| r bunga bawang | 500 g | Rp 17.500 |
| santan encer | 1 liter | Rp 32.000 |
| santan kental | 500 ml | Rp 24.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| cabai merah | 10 buah | Rp 75.000 |
| cabai rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...