Gulai Cumi Bunting
Perdana buat gulai cumi bunting & berhasil…Senangnyaaa 🥰 Rasanya super lezat…tidak perlu diragukan... Wajib recook 👍 Saya hanya dapat cuminya yang ukuran kecil, jika punya cumi ukuran besar lebih baik. Isian tahu kebanyakan utk 1/2 kg cumi. Lebih pas untuk ukuran 1 kg cumi. Sisanya akhirnya saya buat bola-bola tahu yang lezat 😍
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dichopper kasar. Tambahkan daun bawang. Tumis sampai wangi. Angkat dan sisihkan.
-
Masukkan semua bahan isian cumi ke dalam chopper. Chopper sampai rata.
- Masukkan bahan isian ke dalam cumi menggunakan plastik segitiga. Jangan terlalu penuh, sisakan 1/3 bagian atas agar cumi tidak pecah saat direbus. Pasang kembali kepala cumi, kaitkan dengan tusuk gigi.
-
Masak bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai matang.
-
Tambahkan santan dan air. Seasoning. Masak sampai mendidih.
-
Masukkan cumi. Masak sampai matang.
-
Angkat dan sisihkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 291.495
Rp 291.495
Per Porsi
Rp 72.874/porsi
Rp 72.874/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 582.990 dari beli jadi!
~Rp 582.990 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -1 kg cumi | 0.5 | Rp 3.500 |
| bh tahu ukuran sedang | 3 | Rp 6.000 |
| btr telur | 1 | Rp 2.800 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| tepung tapioka | 2 sdt | Rp 120 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bh cabe merah | 10 | Rp 35.000 |
| bh cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| btr kemiri | 4 | Rp 12.000 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| lbr daun jeruk | 6 | Rp 150.000 |
| btg sereh | 1 | - |
| ktk santan kara | 2 | Rp 6.400 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya garam dan kaldu jamur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...