Gulai Cumi Isi Tahu
Gulai cumi isi tahu, jadi makanan kesukaan kel khususnya suami. karena Aroma wangi bumbunya rasanya yang gurih lembut dr cumi dan santanya.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci cumi, pisahkan kepala dan buang tintanya.
-
Campur tahu, garam, kaldu jamur, lada, telur, dan daun bawang. Aduk rata.
-
Isi cumi dengan adonan tahu, lalu tutup ujungnya dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar.
-
Haluskan cabe besar, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
-
Tumis bumbu halus dengan api sedang, masukkan sereh, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang (sekitar 8 menit).
-
Tambahkan air, garam, lada, ketumbar, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
-
Setelah mendidih, masukkan cumi isi tahu. Rebus dengan api sedang selama 5 menit.
-
Kecilkan api, tuang santan, dan masak hingga bumbu meresap (10 menit).
-
Sajikan gulai cumi isi tahu selagi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 61.685
Rp 61.685
Per Porsi
Rp 30.843/porsi
Rp 30.843/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 123.370 dari beli jadi!
~Rp 123.370 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| 65 ml | - | |
| 1 batang | - | |
| cm Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| cm Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| Daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| cm Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| r Cumi segar | 300 g | Rp 21.000 |
| Cabe besar | 3 buah | - |
| 1 batang | - | |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| r | 50 g | Rp 5.000 |
| Air | 250 ml | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...