Gulai Kambing
Alhamdulillah tidak terasa sdh diakhir kompetisi GAS.. terimakasih cookpad sdh selalu memberi banyak inspirasi. Alhamdulillah walaupun mepet banget jumlah posbar yg aku ikuti, akhirnya bisa ikut sampai finish :) #PenutupGAS2025 #GAS2025
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging kambing lalu rebus, beri daun salam, serai dan garam
-
Sementara itu, panaskan minyak tumis kapulaga & kayu manis hingga harum kemudian masukkan irisan bombay, bawang merah, bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan kedalam rebusan daging
-
Sementara itu blender, bawang putih, laos, jahe. Tumis dan beri kunyit bubuk..tumis sampai wangi & matang
-
Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging, dan beri jintan bubuk 1 sdm peres. Beri tomat..koreksi rasa (garam, gula pasir, lada bubuk). Tunggu sampai matang & daging empuk. Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 274.800
Rp 274.800
Per Porsi
Rp 54.960/porsi
Rp 54.960/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 549.600 dari beli jadi!
~Rp 549.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing muda | 1 kg | Rp 120.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| serai | 1 buah | Rp 2.250 |
| kapulaga arab/india | 6 buah | - |
| cm kayu manis | 8 | Rp 120.000 |
| bawang bombay | 2 buah | Rp 7.500 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| peres jintan bubuk | 1 sdm | Rp 3.000 |
| tomat merah ukuran sedang | 2 buah | Rp 3.600 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Seruas jempol laos | - | - |
| cm jahe | 5 | Rp 15.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...