Gulai Nangka Bumbu Kambing
#CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025
Bahan-bahan
7 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan nangka dan rebus sampai empuk.
-
Siapkan bumbu halus dan aromatik nya.
-
Blender bumbu halus.
-
Lalu tumis bumbu halus bersama aromatik dan juga teri. Masukan juga semua penyedap rasa kecuali gula dan bubuk kaldu Ayam. Masak sampai matang dan tidak tercium aroma kunyit mentah ya geng.
-
Setelah bumbu masak, masukan juga bumbu kambingnya. Aduk rata, kemudian masukan santan.
-
Masak santan sampai mendidih, kemudian masukan nangka lalu masak sampai mendidih lagi, masukan juga gula pasir nya. Tes rasa, kalau kurang asin masukan kaldu ayamnya yak. Paskan aja sesuai selera. Tiati Aromanya kemana-mana biasanya, wkwk.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 349.005
Rp 349.005
Per Porsi
Rp 49.858/porsi
Rp 49.858/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 698.010 dari beli jadi!
~Rp 698.010 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bawang merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| Bawang putih | 5 buah | Rp 30.000 |
| Cabe rawit hijau | 20 buah | Rp 180.000 |
| Cabe merah keriting | 6 buah | Rp 49.500 |
| ruas Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Ketumbar bulat | 2 sdt | Rp 1.500 |
| bumbu kambing | 2 sdt | Rp 1.200 |
| Daun Salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas Lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Kapulaga | 1 buah | - |
| ruas Kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| Garam kasar | 3 sdt | Rp 300 |
| Micin | 2 sdt | - |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Bubuk kaldu Ayam | 1 sdt | Rp 175 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...