Gurami Bakar Teflon
Sumber resep @leniokta11 Ikan gurami bakar, yg ada rasa pedasnya dan juga manisnya. Enak 👍 #LaukPauk #GAS2025 #BergiziCaroWongKito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, lalu lumuri dg air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar. Kemudian goreng dengan minyak goreng panas, tp jangan sampai terlalu kering, dan tiriskan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan seluruh cabe, kemudian tumis bersama daun salam hingga harum, tambahkan air asam.
-
Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Bila di rasa terlalu kental tambahkan sedikit air.
-
Marinasi ikan gurami tadi dg bumbu tumis. Kemudian panggang di atas teflon (saya gunakan daun pisang agar tidak lengket).
-
Balik2 ikan sambil oles dg bumbu, hingga ikannya kering (atau sesuai selera). Ikan gurami bakar siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 164.125
Rp 164.125
Per Porsi
Rp 54.708/porsi
Rp 54.708/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 328.250 dari beli jadi!
~Rp 328.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor | 1 | - |
| btr bawang merah | 8 | Rp 28.000 |
| btr bawang putih | 4 | Rp 16.000 |
| bh cabe merah keriting | 7 | Rp 38.500 |
| bh cabe rawit merah besar | 2 | Rp 7.000 |
| bu cabe rawit hijau | 3 | Rp 18.000 |
| jmpol asem jawa seduh dg secukupnya air matang | 1 | Rp 4.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| bulatan gula merah | 1 | Rp 2.000 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Secukupnya garam dan kaldu bubuk | - | - |
| Sedikit air | - | - |
| Secukupnya jeruk nipis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...