Gigitan Ayam Bawang Putih Madu

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 lb dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (keringkan dan potong dadu)
• garam
• ground black pepper
• 2 large eggs (beaten)
• 1 cup panko (or breadcrumbs)
• biji wijen putih (untuk hiasan)
• daun bawang cincang (atau daun bawang, untuk hiasan)
• 2 cloves garlic (finely minced)
• 4 tablespoons Sayang
• 2 tablespoons kecap
• 2 tablespoons Saus cabai manis Thailand
• ¼ cup air
• ½ tablespoon kanji dr tepung jagung