Cara Membuat Kopi Vietnam

Langkah-langkah

1. Kami menggunakan kopi bubuk merek Trung Nguyen untuk resep kopi Vietnam ini, tapi Anda juga bisa menggunakan kopi panggang Perancis yang enak.

2. Filter kopi Phin Vietnam kami berukuran 6 ons, namun ukurannya berbeda-beda tergantung kebutuhan pembuatan bir Anda. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan alat pemeras kopi Perancis atau metode kopi tetes favorit Anda.

3. Takar 3 sendok makan kopi bubuk, dan distribusikan secara merata ke dalam saringan.

4. JANGAN mengocok penyaring atau mengompres kopi, karena ampas kopi akan jatuh ke dalam lubang penyaring kopi dan menyumbat lubangnya! Akibatnya kopi akan membutuhkan waktu lama untuk menetes, atau ampasnya dapat menyumbat filter seluruhnya. Tempatkan filter logam dengan lembut di atas kopi.

5. Pour your desired amount of condensed milk into a mug or heatproof glass.

6. Takar 6 ons air yang hampir mendidih. Gunakan 8 ons jika Anda tidak menyukai kopi Anda yang rasanya terlalu menyengat.

7. Dengan saringan diletakkan di atas gelas, tuangkan dua sendok makan air panas ke dalam saringan dan tunggu selama 5 detik hingga kopi "mekar". Mekar adalah bagian dari proses penyeduhan kopi ketika air melepaskan CO2 dari kopi, dan ampasnya mengembang.

8. Selanjutnya, tekan filter secara perlahan untuk mengompres kopi yang sudah mekar. Ini membantu memperlambat laju tetesan saat Anda menggunakan semua air, dan juga membuat kopi lebih beraroma.

9. Dengan langkah-langkah ini, Anda akan dapat mencapai waktu pembuatan bir yang optimal. Meskipun demikian, sekarang tuangkan sisa air secara perlahan ke dalam saringan, dan kopi akan mulai menetes ke dalam cangkir atau gelas Anda.

10. Tunggu sekitar 5 menit hingga kopi selesai diseduh!

11. Angkat saringannya, lalu aduk hingga tercampur dengan susu kental manis.