Iga Sapi Masak Putih Khas Aceh

Name: Iga Sapi Masak Putih Khas Aceh
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 750 g r iga sapi; 250 g r kentang; 250 ml santan (65ml santan instan Rose Brand+air); 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1/2 btr pala; 4 btr kemiri; 3 sdm kelapa gongseng halus/sesuai selera; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 btg serai; 2 lbr daun salam; 4 btr kapulaga; 3 btr bunga bintang; 2 mata asam Jawa; Secukupnya gula Rose Brand dan garam; Secukupnya minyak goreng Rose Brand

Aroma rempah khas Aceh yang lembut berpadu dengan gurihnya kuah santan membuat Iga Sapi Masak Putih khas Aceh ini terasa begitu hangat dan istimewa. Daging iga yang empuk, kentang yang meresap bumbu, dan kuah putih gurihnya menghadirkan cita rasa tradisi Aceh yang kaya namun tetap sederhana. Saya pertama kali menikmati menu ini saat ada acara pesta pernikahan saudara bedanya disana memakai daging has dalam, saya sesuai kan dg stok bahan didapur, dan juga saya memakai santan, gula dan minyak Goreng Rose Brand yg sudah terpercaya kualitasnya, yg selalu ada didapur. #CookpadIndonesia #PosbarMeetUp_Sumut2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPosbarSumut2025

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan. Cuci bersih daging iga lalu rebus bersama daun salam hingga empuk
. Panaskan minyak goreng Rose Brand secukupnya. Goreng kentang hingga matang,sisihkan
Haluskan bumbu, panaskan minyak goreng Rose Brand secukupnya tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum. Masukkan daging aduk merata, biarkan bumbu meresap
Masukkan air dan santan, aduk rata. Tambahkan asam Jawa, gula pasir Rose Brand garam aduk merata Tes rasa, jika kuah sudah menyusut masukkan kentang, aduk rata. Tunggu set matikan api
Sajikan hangat

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 213.973

Per Porsi
Rp 53.493/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 427.946 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r iga sapi	750 g	Rp 105.000
r kentang	250 g	Rp 4.500
santan	250 ml	Rp 8.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
ruas jahe	1	Rp 3.000
btr pala	0.5	Rp 12.500
btr kemiri	4	Rp 12.000
kelapa gongseng halus/sesuai selera	3 sdm	Rp 1.223
ketumbar bubuk	2 sdm	Rp 4.500
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
btg serai	1	Rp 1.500
lbr daun salam	2	Rp 50.000
btr kapulaga	4	-
btr bunga bintang	3	-
mata asam Jawa	2	Rp 8.000
Secukupnya gula Rose Brand dan garam	-	-
Secukupnya minyak goreng Rose Brand	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳