Ikan Bakar Padang
Paling favorit karena rasanya gurih dan pedas,biasa nya kalau di RM padang makan pake sambel ijo.Karena lagi males bikin,tetep aja dimakan sama lalapan
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan, lumuri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, daun kunyit, lengkuas dan garam. Msak hingga harum, masukkan santan. Beri sedikit air, agar bumbu tidak terlalu kental. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan kurang lebih 1 Jam agar bumbu meresap (bisa simpan dikulkas)
- Bakar, sesekali oles dengan sisa bumbu.
- Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.280
Rp 115.280
Per Porsi
Rp 28.820/porsi
Rp 28.820/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 230.560 dari beli jadi!
~Rp 230.560 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan kembung | 0.5 kg | Rp 15.000 |
| bh sere geprek | 1 | - |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| santan kara | 65 ml | Rp 2.080 |
| cm lengkuas geprek | 2 | Rp 4.000 |
| sedikit air | - | - |
| secukupnya garam | - | - |
| cabe merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| bawang merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...