Ikan Bakar Pasundan
Bakar ikan merupakan salah satu menu yang dinanti jika pergantian malam tahun baru. Nda memilih ikan bawal air tawar namun teman-teman bisa memakai ikan sesuai selera. Bumbu olesan bakaran bisa untuk berbagai macam olahan ikan, seafood maupun ayam. Rasa pedas manis menjadikan menu bakaran menjadi lebih istimewa dinikmati bersama keluarga #MenuBakaran #Kombes_MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan tambahkan bumbu marinasi ikan dengan diamkan 15 menit.
-
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecokelatan jangan terlalu kering. tiriskan
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit dan kemiri. Kemudian panaskan minyak goreng & tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air, garam, gula, penyedap, kecap manis, saus tiram aduk rata. Masak hingga bumbu matang & koreksi rasa
-
Olesi ikan dengan bumbu tadi dan bakar sebentar di atas teflon yang telah dialasi daun pisang agar tidak lengket
-
Sajikan ikan bakar dengan lalapan selada, tomat, mentimun, dan terong serta sambal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 157.374
Rp 157.374
Per Porsi
Rp 78.687/porsi
Rp 78.687/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 314.748 dari beli jadi!
~Rp 314.748 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan bawal/nila | 1 kg | Rp 50.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| bumbu marinasi instan | 1 bungkus | Rp 1.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Cabai merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| Cabai rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| 200 ml | - | |
| Daun selada | 4 lembar | Rp 1.600 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Mentimun | 1 buah | Rp 1.200 |
| Terong hijau bulat | 2 buah | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...