Ikan kembung goreng sambal terasi

Name: Ikan kembung goreng sambal terasi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 250 ml Minyak goreng; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt garam; 6 bj cabe keriting; 30 bj cabe rawit; 1/2 sdt garam; 1 sdt terasi; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 kuntum selada; 3 btr jeruk limau; 1 bh timun; 2 papan Pete digoreng

Lauk Bergizi, Rasa Juara! Ikan kembung itu kecil-kecil cabe rawit...eh maksudnya kecil bentuknya, besar gizinya 💪 Kaya protein, omega-3, vitamin D, cocok banget buat lauk harian keluarga. Digoreng garing lalu disandingkan dengan sambal terasi pedas nendang, dijamin nasi nggak cukup satu centong 🍚🔥 Ikan kembung digoreng renyah, Dimakan rame-rame bareng tetangga. Gizi seimbang itu bukan hal susah, Asal lauknya mantap, sambalnya juara! 🔥 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_LaukPauk2026 #MeolahCaruan_ikankembunh #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Bontang #LaukPauk #GAS2025

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan 10 menit lalu cuci bersih kembali.
Haluskan ketumbar, nawang putih, kunyit, jahe dna garam. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit.
Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan
Cuci bersih semua bahan sambal lalu potong2 kasar goreng hingga layu. Angkat dan tiriskan. Uleg cabe dan bawang bersama garam, terasi hingga halus. Ku curi air perasan jeruk limau.
Sajikan dengan lalapan dan sambal.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 387.716

Per Porsi
Rp 193.858/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 775.432 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ikan kembung	3	Rp 9.000
jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
Minyak goreng	250 ml	Rp 4.891
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
bawang putih	3 siung	Rp 600
cm kunyit	4	Rp 10.000
cm jahe	2	Rp 6.000
garam	1 sdt	Rp 100
bj cabe keriting	6	Rp 33.000
bj cabe rawit	30	Rp 180.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
terasi	1 sdt	Rp 500
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	5 siung	Rp 875
tomat	1 buah	Rp 1.800
kuntum selada	1	Rp 20.000
btr jeruk limau	3	Rp 75.000
bh timun	1	Rp 800
papan Pete digoreng	2	Rp 40.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳