Sup Lentil India dengan Bawang Putih Naan

Bahan-bahan (12 porsi)

• 3 cups lentil kuning atau merah mungil ((atau campuran keduanya))
• 5 -6 gelas air ((bisa ditambah lagi sesuai kekentalan yang diinginkan))
• 4 cups kaldu ayam atau kaldu sayur ((1 liter))
• 3 daun kari
• 1 cup onion ((diced))
• 8 cloves garlic ((minced))
• 2 teaspoons ginger ((minced))
• 2 jalapenos ((finely chopped))
• ½ teaspoon biji sawi
• 1 teaspoon biji ketumbar
• 2 tablespoons minyak
• 1 tablespoon mentega
• 1 teaspoon garam masala
• ¾ teaspoon jinten
• 1 teaspoon kunyit
• 1 teaspoon fenugreek tanah
• ½ teaspoon bubuk cabai
• ½ cup pure tomat
• 2 teaspoons garam
• Store-bought naan
• Mentega yang dilunakkan
• 2 cloves bawang putih cincang
• 1 tablespoon daun ketumbar cincang halus