Kangkung Petis

Waah, nggak terasa sudah penghujung tahun dan waktunya recook sayang untuk Timlo lagi. Kali ini aku cooksnap resep Mba Devin @devykitchen dulu ya.. sesuai adanya bahan di rumah. Mau cooksnap yang ribet dan fancy entar nggak keburu ya.. jadi setor dulu deh, karena kadang cita-cita cooksnap ga kesampaian. Oya, baca narasi resepnya Mba Devin, bikin haru.. kebetulan ini juga masakan kangkung favorit dari ibuku 👍: Kangkung rebus, diberi bumbu rujak petis. Kadang disebut Kangkung Rujak Petis. Khas Surabaya-Sidoarjo, sederhana tapi enaak.. kalo ada rujak kangkung ini, dipanggil orang bisa ga noleh .. Bikin sendiri ternyata enak juga ya.. yuk cobaa Untuk petisnya, sudah kebiasaan pakai petis udang Sidoarjo. Rasanya agak manis gurih gitu. Pokoknya kalo ke Sidoarjo jangan lupa oleh-oleh petisnya ya 😄 Makasih banyak resepnya Mba Devin, semoga berkenan. #GAS2025 #Coboy2025 #ApresiasiAkhirTahun #ApresiasiTimLo2025 #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_TeamLeadDevin #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0
Kangkung Petis

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Siangi dan cuci bersih kangkung, rendam sekitar 5 menit. Angkat. Didihkan air, rebus kangkung (beri sedikit garam agar ijo royo-royo 😁) sampai matang. Ini sebentar saja.
    Langkah 1
  2. Uleg semua bahan sambal petis (kalau bisa pakai cobek besar), beri sedikit air hangat atau air sisa merebus kangkung. Aduk rata.
    Langkah 2
  3. Masukkan kangkung rebus ke cobek dan aduk rata. Atau, letakkan kangkung di piring dan siram dengan sambal rujak petisnya. Sajikan 🥰👍
    Langkah 3

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.995
Per Porsi
Rp 4.999/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 39.990 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
kangkung 2 ikat Rp 2.500
petis udang Sidoarjo 2 sdm Rp 2.400
cabe rawit 2 Rp 12.000
bawang putih 1 siung Rp 200
terasi 0.25 sdt Rp 125
air asam Jawa 1 sdt Rp 200
gula merah 0.25 sdt Rp 25
gula pasir 0.25 sdt Rp 20
garam 0.25 sdt Rp 25
air hangat 50 ml Rp 2.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Kangkung Petis

Bahan-bahan:
  • 2 ikat kangkung, siangi
  • 2 sdm petis udang Sidoarjo
  • 2 cabe rawit, sesuaikan jika suka lebih pedas
  • 1 siung bawang putih (saya: 3 siung)
  • 1/4 sdt terasi (saya skip)
  • 1 sdt air asam Jawa (tambahan saya, atau ganti dengan 1-2 mata asam Jawa)
  • 1/4 sdt gula merah (saya: 1 sdt gula merah)
  • 1/4 sdt gula pasir (saya skip)
  • 1/4 sdt garam
  • 50 ml air hangat (bisa pakai air sisa merebus kangkung)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?