Karipap (pastel ulir kentang kari)
2.11.2025 Pastel pusing atau karipap a.k a pastel kari adalah jajanan pasar asal Malaysia yang sekarang banyak di jumpai di Indonesia. Saya menggunakan Margarin Rose Brand untuk membuat kulit karipap nya, hasilnya renyah dan gurih. #ComboNgabibita_JajanPasar #PosbarMeetUp_Bogor2025 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan
18 porsi
Langkah-langkah
-
Buat isiannya terlebih dahulu, kupas wortel dan kentang potong dadu kecil cuci trisikan, kemudian kukus 10 menit. Dalam wajan panaskan minyak tumis duo bawang sampai harum

-
Masukan bumbu kari instan, beri gula pasir Rose Brand dan bumbu lainnya masukan kentang wortel aduk merata koreksi rasa

-
Larutkan maizena Rose Brand dengan sedikit air tuang ke wajan aduk merata masak sebentar matikan api. Isiannya bisa untuk 2 resep adonan kulit ya, tidak habis.

-
Siapkan bahan untuk kulit karipap, buat lapisan A. Tuang margarin Rose Brand tepung dan air ke dalam wadah aduk sampai kalis sisihkan

-
Lalu buat adonan B, tuang margarin tepung dan minyak aduk merata bulatkan

-
Kemudian bagi masing-masing adonan menjadi 3, bulatkan. Ambil 1 adonan A pipihkan beri adonan B tutup rapat.

-
Dapet 3 bulatan, ambil 2 pipihkan perlahan menjadi persegi panjang lalu gulung pipihkan lagi gulung lagi lakukan perlahan agar tidak bocor.

-
Kemudian bagi 6 sama rata, lihat ulirnya lumayan kan

-
Pipihkan 1 bagian,posisi yang ulirnya banyak di luar beri isian tutup lalu pilin lakukan sampai selesai

-
Panaskan minyak goreng karipap sampai golden brown,sajikan dengan cabai atau saus pedas favorit.

💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 26.748
Rp 26.748
Per Porsi
Rp 1.486/porsi
Rp 1.486/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 53.496 dari beli jadi!
~Rp 53.496 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kentang | 250 g | Rp 4.500 |
| r wortel | 250 g | Rp 3.750 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| sachet bumbu kari instan | 1 | Rp 4.118 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
| gula Pasir Rose Brand | 1 sdm | Rp 240 |
| Maizena Rose Brand | 1 sdm | Rp 800 |
| r tepung terigu | 190 g | Rp 2.280 |
| r margarin Rose Brand | 40 g | Rp 2.000 |
| air | 80 ml | Rp 3.200 |
| r tepung terigu | 140 g | Rp 1.680 |
| r margarin Rose Brand | 40 g | Rp 2.000 |
| Minyak goreng | 45 ml | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini





Komentar
Memuat komentar...