Karipap (pastel ulir kentang kari)

2.11.2025 Pastel pusing atau karipap a.k a pastel kari adalah jajanan pasar asal Malaysia yang sekarang banyak di jumpai di Indonesia. Saya menggunakan Margarin Rose Brand untuk membuat kulit karipap nya, hasilnya renyah dan gurih. #ComboNgabibita_JajanPasar #PosbarMeetUp_Bogor2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 18 porsi 👁 0
Karipap (pastel ulir kentang kari)

Bahan-bahan

18 porsi

Langkah-langkah

  1. Buat isiannya terlebih dahulu, kupas wortel dan kentang potong dadu kecil cuci trisikan, kemudian kukus 10 menit. Dalam wajan panaskan minyak tumis duo bawang sampai harum
    Langkah 1
  2. Masukan bumbu kari instan, beri gula pasir Rose Brand dan bumbu lainnya masukan kentang wortel aduk merata koreksi rasa
    Langkah 2
  3. Larutkan maizena Rose Brand dengan sedikit air tuang ke wajan aduk merata masak sebentar matikan api. Isiannya bisa untuk 2 resep adonan kulit ya, tidak habis.
    Langkah 3
  4. Siapkan bahan untuk kulit karipap, buat lapisan A. Tuang margarin Rose Brand tepung dan air ke dalam wadah aduk sampai kalis sisihkan
    Langkah 4
  5. Lalu buat adonan B, tuang margarin tepung dan minyak aduk merata bulatkan
    Langkah 5
  6. Kemudian bagi masing-masing adonan menjadi 3, bulatkan. Ambil 1 adonan A pipihkan beri adonan B tutup rapat.
    Langkah 6
  7. Dapet 3 bulatan, ambil 2 pipihkan perlahan menjadi persegi panjang lalu gulung pipihkan lagi gulung lagi lakukan perlahan agar tidak bocor.
    Langkah 7
  8. Kemudian bagi 6 sama rata, lihat ulirnya lumayan kan
    Langkah 8
  9. Pipihkan 1 bagian,posisi yang ulirnya banyak di luar beri isian tutup lalu pilin lakukan sampai selesai
    Langkah 9
  10. Panaskan minyak goreng karipap sampai golden brown,sajikan dengan cabai atau saus pedas favorit.
    Langkah 10

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 26.748
Per Porsi
Rp 1.486/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 53.496 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r kentang 250 g Rp 4.500
r wortel 250 g Rp 3.750
bawang merah 4 siung Rp 700
bawang putih 3 siung Rp 600
sachet bumbu kari instan 1 Rp 4.118
Secukupnya garam - -
Secukupnya kaldu bubuk - -
Secukupnya lada bubuk - -
gula Pasir Rose Brand 1 sdm Rp 240
Maizena Rose Brand 1 sdm Rp 800
r tepung terigu 190 g Rp 2.280
r margarin Rose Brand 40 g Rp 2.000
air 80 ml Rp 3.200
r tepung terigu 140 g Rp 1.680
r margarin Rose Brand 40 g Rp 2.000
Minyak goreng 45 ml Rp 880

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Karipap (pastel ulir kentang kari)

Bahan-bahan:
  • 250 g r kentang
  • 250 g r wortel
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sachet bumbu kari instan
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya lada bubuk
  • 1 sdm gula Pasir Rose Brand
  • 1 sdm Maizena Rose Brand
  • 190 g r tepung terigu
  • 40 g r margarin Rose Brand
  • 80 ml air
  • 140 g r tepung terigu
  • 40 g r margarin Rose Brand
  • 45 ml Minyak goreng

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?