Kembung bakar padang

Name: Kembung bakar padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 ekor ikan kembung banjar; 1 buah jeruk nipis; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 batang serai; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 30 ml air; 1 sachet santan instan 65 ml; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (opsional)

Bikin lagi buat bocil ❤️❤️ Source: IG @almaysf #CINTE_LaukPauk #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci bersih kembung, lalu kucuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan tiriskan.
Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum,masukkan daun salam,daun jeruk dan daun kunyit.
Setelah agak kering masukkan garam, penyedap,santan instan dan air. Masak hingga mengental.
Oleskan ikan dengan bumbu, diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Lalu bakar ikan dengan pemanggang bisa juga dengan teflon. Bakar sambil diolesi sisa bumbu.
Sajikan ❤️❤️

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 88.331

Per Porsi
Rp 22.083/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 176.662 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ikan kembung banjar	4	Rp 12.000
jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
cabe merah keriting	5 buah	Rp 41.250
kemiri	2 butir	Rp 3.600
cm kunyit	2	Rp 5.000
cm jahe	3	Rp 9.000
cm lengkuas	3	Rp 6.000
serai	1 batang	Rp 150
garam	1 sdt	Rp 100
penyedap	0.5 sdt	Rp 156
air	30 ml	Rp 1.200
sachet santan instan 65 ml	1	Rp 3.200
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun kunyit	1 lembar	Rp 50

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳