Kue Mentega Kentucky
Kentucky Butter Cake adalah kue yang lembab, lembut, dan bermentega yang sangat lezat. Kue lezat ini direndam dalam saus manis mentega, yang menghasilkan lapisan kerak emas nikmat yang pasti Anda sukai!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 cups tepung
- 1 teaspoon garam
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon soda kue
- 1 cup butter (softened)
- 2 cups gula
- 4 telur
- 1 cup dadih
- 1/3 cup mentega
- 3/4 cup gula
- 2 teaspoons vanila
- 3 Tablespoons air
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 325 derajat. Olesi dan beri tepung pada kue bundt, lalu sisihkan. Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok tepung, garam, baking powder, dan soda kue. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar dengan mixer tangan, campurkan krim mentega dan gula. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur.
-
Masukkan campuran tepung bergantian dengan buttermilk dan aduk hingga tercampur.
-
Oleskan secara merata ke dalam loyang bundt dan panggang selama 55-60 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan bersih. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.
-
Dengan tusuk kayu, buat lubang pada kue.
-
Dalam panci berukuran sedang tambahkan mentega, gula, vanila, dan air. Masak dengan api sedang sampai mentega meleleh. Jangan sampai mendidih.
-
Tuangkan saus di atas kue dan biarkan kue menyerap sausnya.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| tepung | 3 cups | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| baking powder | 1 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| soda kue | 0.5 teaspoon | - | - |
| butter | 1 cup | - | - |
| gula | 2 cups | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| telur | 4 | Rp 28.000/kg | Rp 11.200 |
| dadih | 1 cup | - | - |
| mentega | 0.3333333333333333 cup | Rp 15.000/200g | Rp 5.925 |
| gula | 0.75 cup | Rp 16.000/kg | Rp 2.844 |
| vanila | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| air | 3 tablespoons | Rp 10.000/250ml | Rp 12.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...