Kepiting Saos Padang
Karena ada sisa kepiting di freezer, akhirnya eksekusi langsung 😁 Untuk bumbu bisa disesuaikan kondisi masing² ya Bun.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus/kukus kepiting dan udang sebentar, buang airnya dan potong kepiting jadi 2. Bagian capit bisa digeprek agar bumbu lebih meresep
- Potong jagung dan rebus sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, daun jeruk dan bawang bombay
- Tambahkan secukupnya air
-
Masukkan bahan persaosan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, karena saat kepiting sudah masuk agak susah untuk diaduk
- Jika dirasa bumbu sudah pas, masukkan jagung rebus, kepiting dan udang
- Aduk merata dan tunggu sampai matang
- Kepiting saos padang siap dihidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 109.607
Rp 109.607
Per Porsi
Rp 27.402/porsi
Rp 27.402/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 219.214 dari beli jadi!
~Rp 219.214 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor kepiting ukuran sedang | 3 | Rp 24.000 |
| udang | 0.25 kg | Rp 20.000 |
| jagung manis uk. Kecil | 2 buah | Rp 3.000 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| biji cabai keriting | 5 | Rp 27.500 |
| biji cabai besar | 3 | Rp 15.000 |
| biji kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| Secukupnya cabai rawit | - | - |
| bawang Bombay dirajang | 1 buah | Rp 3.750 |
| ruas jahe geprek | 1 | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| saos tomat | 5 sdm | Rp 900 |
| saos sambal | 3 sdm | Rp 1.216 |
| saos tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| Sedikit kecap manis | - | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya kaldu bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...