Kerabu Sotong/Cumi Thai
Sumber : Rasa.com Kepingin banget nyobain resep satu ini. Baru kesampaian hari ini. Kebetulan semua bahan utama tersedia, langsung masuk dapur. Jadi ingat masa2 di Malaysia, tinggal dekat perbatasan Thailand dan kuliner nya juga ikut cita rasa Thai.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Rebus sotong/cumi2 sebentar, angkat sotong dan tinggalkan air rebusan 1-2 sdm.
- Tumbuk/uleg kasar bawang merah, bawang putih dan cili padi/cabe rawit.
- Aduk rata bawang yang sudah ditumbuk dengan 1 sdm air rebusan sotong.
- Tambahkan nisey dan kecap ikan/nampla, aduk rata. Peras air jeruk nipis, tergantung selera masing2 tingkat keasamannya. Aduk rata.
- Masukkan sotong dan aduk rata. Terakhir tambahkan tomat dan irisan daun ketumbar. Aduk rata kembali. Di resep asli hanya sedikit dipakai daun ketumbarnya. Di resep saya, karena saya pecinta daun ketumbar, makanya saya pakai banyak. Ikut selera masing2 ya.
- Siap disajikan... Selamat mencoba...
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.850
Rp 112.850
Per Porsi
Rp 22.570/porsi
Rp 22.570/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 225.700 dari beli jadi!
~Rp 225.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Sotong/Cumi-cumi | 0.5 kg | Rp 35.000 |
| Bawang besar | 1 buah | Rp 5.250 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| biji Cili padi/rawit hijau dan merah | 8 | Rp 64.000 |
| Jeruk nipis | 2 buah | Rp 4.500 |
| Kecap ikan/nampla | 2 sdm | Rp 1.500 |
| nisey thai | 1 sdm | - |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Sedikit Daun ketumbar | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...