Kerutup Ikan Tawar khas Jambi (Pakai Ikan Fillet)

Menyenangkan sekali Cooking Community Class bisa mengulik Kuliner dari Pulau Sumatra khususnya Kota Jambi yang juga dikenal dengan Kota Durian Pecah. Dari Resep-resep yang telah dibahas dalam Spatula Senin lalu, saya tertarik dengan Resep Kerutup Ikan Nila. Ikan yang dipakai Ikan Tawar - karena memang daerah Jambi dekat dengan Sungai, jadi masyarakatnya banyak mengonsumsi ikan dari Sungai. Kembali ke Kerutup Ikan ini, saya pakai ikan Tawar yang bisa saya temuin di Kang Ikan hari itu ya hihi, nemunya ikan fillet - karena disini ga banyak jual ikan Tawar, banyak ya Ikan laut. Awal saya berpikir ribet, ternyata tidaxxxx....? Penampakan pun mirip pepes, hanya caranya digoreng, baruuuu nemuin metode ini. Unik sih, saya sukeee... Untuk rasa, light, Masih bisa merasakan rasa ikannya, ga banyak bumbu - tapi kurang pedas bagi saya yang udah mulai menyukai masakan pedas. Dicoba yuk, ternyata sesimple itu .. Oya, resep ini juga saya sertakan dalam Posbar Coboy berteman Lauk Pauk.. Source: @Mutiarisa_ica Modified: Carolina #CookingCommunnityClas_KulineranKeJambi #Spatula3C2526_KulineranKeJambi #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #Gas2025 #Coboy2026 #LaukPauk #MamahsRecipe2026 #MamahsRecipe_LaukPauk #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #aKerutupIkanTawarkhasJambi #MasakanJambi #OlahanIkanTawar #Mutiarisa #Carolina